250克脱壳绿豆淘洗干净，提前浸泡一夜。再铺在上层蒸锅上。主锅加水800克，设置40分钟/veroma /速度1烹煮。蒸好后的绿豆是干干的，手一捏很容易捏成粉。 （注意：蒸的时候泡过的绿豆水要沥干，沥下来的水不要倒入锅中，容易溢锅，蒸出的绿豆会比较湿。）
蒸好的绿豆，倒入主锅，加入20克黄油，20克色拉油，60克的冰糖粉（我这里放了小美熬的100克焦糖酱）。
再设置5分钟/veroma /速度3.5煸炒。炒好的豆沙非常的细腻。
锅中取出一半豆沙，另一半倒入3克抹茶粉（如果想原味的这步可省略）。
如果包馅的话可以放10克一个的豆沙馅。
按绿豆泥35克，包入豆沙10克，搓圆。再放入50克的模具中，按压成形。
美美的绿豆糕就做好了。包装一下，送礼体面过人。（红色是滴了几滴红丝绒） 250克如果包馅差不多是20个左右的量，不包馅是12个的量。 做好的绿豆糕，放冰箱冷藏几个小时，口感会更好哦。