😋复刻版老娘叉烧

五花肉清洗干净，把上面的酱料倒入抓几分钟，抓均匀

锅中放少量油，把五花肉两面煎2-3分钟

把刚刚腌制的料汁加点水，一起倒入锅中，水和五花肉持水平面，盖上盖子中小火煮15分钟。

把五花肉翻面，可以加2片姜片，加水至水和肉一样高，盖上盖子继续中小火煮15分钟。

开大火煮至收汁，不要全部煮干，留一碗汁最后浇到切好的叉烧上。