青椒切块，这种青椒不辣，喜欢吃辣的朋友可以用螺丝椒
土豆切片，过水洗掉淀粉
肥肠切块，我做的三人份，用了大概3两
包心菜切丝
锅烧底油，加入葱姜蒜，干辣椒，还有一小块火锅底料
加入肥肠，翻炒均匀
加入生抽，老抽，耗油
先把土豆片炒至断生，再加入青椒，包心菜，翻炒熟
加入煮好的面条，放适量盐，出锅
面条煮熟后最好过一下凉水，防止粘连