步骤很简单，东西放煲汤锅里就行 猪肝冷水浸泡30分钟 瘦肉洗净切小块 姜片切四片 大蒜两掰 红枣4个每个切两半 以上全部放入煲汤锅中等猪肝 30分钟后猪肝浸泡好了，拿出切片切块，小孩子吃我切的比较小，猪肝会回缩也不要太小，切好后放水里来回冲洗，多洗几遍，没有血色就好 猪肝也一起放入煲汤锅中，往锅中加入冷水， 大家看着加，喝多少加多少，比例自行掌控， 我水加了一大碗，所以加入三勺老酒去腥提味，冷水加的少可以放两勺就够不然老酒味会有点大 开煲汤档就好 等出锅，加盐加味精就OK！
沉淀下的清汤，见底的
烧出的营养看的见