玉米鲜虾锅贴

把大虾用剪刀去头，从虾背部剪开去壳去虾线留虾尾。

把虾开背后用料酒腌制一会。

把猪肉放到绞肉机里面绞成肉泥，不要绞的太久太碎，要不口感不好。

肉馅里放入切好的香葱末，油烧热倒入馅料里激发出香味，然后放入生抽、姜粉、耗油、盐和香油顺时针搅拌均匀。

馅料里加入玉米粒搅拌均匀。

准备一碗清水和饺子皮开包。

取饺子皮放于手心，放入适量馅料铺平再放入一颗大虾，饺子皮边抹水对折掐紧。

不会包的可以看这个视频。

包好后可以直接放到冰箱里冷冻。做的时候直接拿出来用，不用解冻。

平底锅刷少许油，油热后放入锅贴，小火剪至底部微黄。

倒入半碗清水，盖上锅盖小火煎差不多5分钟左右。

开盖后继续煎至水份收干，撒上芝麻就可以出锅了。

这是煎好后的锅贴的底部。

完成，装盘，真的超级好吃。