白萝卜去皮切块，子姜洗干净切片，厚度随意，自己喜欢就好，最好是薄片，小米辣去头洗干净
白萝卜和子姜用盐腌一下，把水杀出来，倒掉，准备一个干净的玻璃密封盒，一层白萝卜，一层子姜，然后撒上厚厚的一层糖，以此类推
小米辣放在最上面，倒醋，覆盖所有食材即可，放入冷藏室，第二天就能吃啦。吃不完的话，用干净的筷子夹出来，瓶子里不要碰到任何东西，包括水，这样能保存得久一点