烤箱150度大约15分钟烤熟咸蛋黄，和蒸好的南瓜泥混合，冷藏备用。冷藏过的馅料好操作。
将麻薯包入南瓜蛋黄内。
放入冰箱冷冻。冷冻后的馅料好包。
除了黄油以外的材料放入缸内
揉出厚膜
加入黄油，揉至黄油吸收即可
室温松弛20分钟。
这个状态就可以分割了。
分成六等份，放入冰箱松弛20分钟。
松弛好的面团排气后包入馅料，再放冰箱松弛20分钟。
将松弛好的面团在准备好的碱水里泡大约一分钟。不要久泡。
上火200，下火180，烘烤12分钟。
1.喜欢吃软一点口感的可以适当增加发酵时间。 2.最好是冷藏松弛，比较容易控制面温。 3.麻薯就去网上买耐烤麻薯就行。 4.南瓜一定要选贝贝南瓜。