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四角甜棕 包粽子
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作者：
卡卡麻麻爱做饭
用料
四角甜棕 包粽子的做法步骤
步骤 1
所有食材大合照！糯米，芸豆，黑糯米泡一夜，大黄米泡5个小时。粽叶泡8个小时左右(时间可多可少)开水煮10分钟。
步骤 2
放入自己喜欢的馅，我是北方，我们这习惯吃甜棕
步骤 3
两张粽叶错位重叠做成漏斗状
步骤 4
包粽子手法，不要心急，左手攥住粽叶漏斗，右手包
步骤 5
右手攥紧以后再倒手，右手攥不仅左手不要松，不然会散
步骤 6
捆绳儿
步骤 7
新手多捆几道
步骤 8
长长四角棕，完成
步骤 9
馅料不同，用绳子做记号区分
步骤 10
放进大锅中煮，小火炖煮，两三个小时
步骤 11
出锅啦
步骤 12
黄米棕
步骤 13
糯米棕
步骤 14
加蜜枣的，太美味啦！⚠️⚠️蜜枣要用干蜜枣！湿蜜枣口感不好
四角甜棕 包粽子的小贴士
其实包粽子没有很难，新手一定要买大粽叶，我这个是长40到50，宽8到11厘米的大粽叶，所以包起来很轻松，两片粽叶包一个，某宝买叶子会赠送棕绳 ⚠️要想包出四角长棕，大粽叶是关键，不要怕贵，这种时候千万不能贪便宜！我里面的小粽子，就是吃了小粽叶的亏，根本就装不进去米！大的比小的好吃多了！ ⚠️食材用量，自己掌握，多泡点米没关系，用不完可以蒸米饭！
菜谱创建时间：2021-06-10 22:12:50
