黄油加入糖粉打至蓬松发白，奶油奶酪搅拌顺滑，与黄油混合搅打均匀。
蛋黄分两次加入到黄油中搅打均匀。
淡奶油加少许柠檬汁拌匀，加入到黄油中搅拌均匀。
低粉、杏仁粉、泡打粉过筛到黄油中，然后倒入奥利奥饼干碎，翻拌均匀备用。
15g细砂糖分两次加入到蛋白中，打到小弯钩。
蛋白霜分两次加入到面糊中翻拌均匀。
装入裱花袋。
挤入模具七分满。 送入预热好的烤箱160度，烤23分钟 出炉晾凉。
咖啡粉加入热水搅拌融化，咖啡液少量多次的加入到糖粉中。
调成比较粘稠的流动状咖啡糖霜，装入裱花袋。
挤在蛋糕上，趁糖霜未凝固，粘上装饰物即可。
不淋糖霜也非常好吃😋
✔️我用的是柏翠空气炸烤箱，五面搪瓷内胆温度较准。小伙伴们一定要根据自家烤箱脾气调整时间和温度❗ ✔️装饰物用的巧克力花、蛋白糖、木胡椒。 ✔️ 8连方形硅胶慕斯模，每个小格是5X5X5cm