咸蛋黄肉粽子

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最爱妈妈的红枣粽,百吃不腻,但是现在也想尝试新口味啦!第一次包咸粽子,期待成功,耶! 步骤并不是很详细,适合会包粽子的集美们! 我家包粽子从来不泡糯米,直接洗洗沥干就包!

用料

咸蛋黄肉粽子的做法步骤

步骤 1

肉肉切块,➕白酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕盐➕胡椒粉➕葱姜,抓拌均匀,放入冰箱腌制一晚入味

步骤 2

干香菇,干贝泡发备用!新鲜咸鸭蛋磕出蛋黄,喷些高度白酒去腥! 糯米洗干净沥干水分,去皮绿豆洗干净沥干水分!

步骤 3

忘记拍处理粽叶图了,干粽叶泡水半小时,洗干净,沥干水分,或者用湿毛巾擦干就可以用了!

步骤 4

没有包的步骤,我也包不好,哈哈 包含的粽子泡在水里,半小时后冷水下锅煮,2小时后就煮好了! 高压锅煮发,大火烧饭高压锅出气,马上转小火烧40分钟,关火到高压锅自然透气之后打开,不要捞出来,直到水冷了之后在捞哦(这样才不会粘皮)

步骤 5

买一瓶甜辣酱吧,吃的时候淋一些,很不错的哟

菜谱创建时间:2021-06-11 15:04:50
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