准备三个皮蛋，剥去外皮
一般三颗皮蛋就可以摆一盘
准备一个小碗，放入切好的蒜末，放入一小勺咸盐，放入一点点鸡精，放入两勺生抽，两勺醋，一小勺香油，搅拌均匀。
均匀倒在皮蛋上，吃的时候可以多沾一点料汁，就可以开吃了