用面包机做砂糖面包

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作者: 芒果碎碎冰
软的面包,脆甜的砂糖两种不同的口感,我和女儿都非常喜欢。面包出炉的时候是午饭刚刚后,不知不觉一下干掉三个。

用料

用面包机做砂糖面包的做法步骤

步骤 1

面包桶里依次加入蛋、水,汤种、面粉、糖、盐、奶粉、黄油、酵母。

步骤 2

启动面包机“和面”菜单,选择时间25分钟。

步骤 3

和面程序结束后,选择“发酵”程序,时间50分钟。发酵结束后,取出排气,面团分成12个,团圆,盖湿布松弛10分钟。(图中有一半女儿要求拿做别的造型,所以只有6个。)

步骤 4

擀成椭圆形。

步骤 5

卷起后排入烤盘中。

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步骤 6
步骤 6

二次发酵15分钟,刷上水,撒上粗砂糖。

步骤 7

放入烤箱上火170度,下火150度,18分钟。

步骤 8

拉丝效果赞赞滴。

菜谱创建时间:2021-06-12 08:12:16
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