鳕鱼切断收拾干净
灵魂料汁 ：葱 姜 蒜 大料 干辣椒 糖 醋 酱油 老抽 耗油 十三香 盐 料酒 备用
鳕鱼下锅焯一下 开水十秒就拿出来 千万别时间长了 这是重点
起锅烧油 油多一点
等油热下入灵魂料汁 咕嘟开
加入鱼炖
熟了后大火收汁
出锅美味
油多一点 鱼焯水时间一定短一些