黄杏罐头，黄杏用清水清洗，黄杏去核，撒白糖，白糖和黄杏腌制混合均匀，腌制两个小时左右，腌制好之后，锅里冷水烧开，加白糖，煮开后，把腌制好的黄杏（腌制过程中里面就慢慢有了黄杏汁），大火煮开后，再用小火煮两三分钟，做好的罐头就可以出锅了，然后把黄杏肉和锅里的水分开放在瓶子里，把它们晾凉
然后把晾凉的黄杏汁倒入装着黄杏肉的瓶子里，然后放在冰箱里