酱香海螺片

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作者: 时山山鬼
新菜尝试

用料

酱香海螺片的做法步骤

步骤 1

盒马买的处理好的海螺片 冲洗一下,用料酒+姜片+少许盐 腌制10分钟

步骤 2

口蘑、香菇 洗净切片

步骤 3

葱切段 姜、蒜切丝

步骤 4

准备调料: 2勺海鲜酱+5勺生抽+半勺糖+3勺料酒

步骤 5

油7成热,下香菇口蘑,翻炒1min,盛出备用

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步骤 6
步骤 6

二次倒油,油热7成,下葱姜蒜丝爆香; 下海螺片大火翻炒1min; 下香菇口蘑、调料,继续翻炒2min。

步骤 7

出锅

酱香海螺片的小贴士

海螺肉本来就是烫熟的,不易炒太久,会老。

菜谱创建时间:2021-06-13 14:30:43
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