个头均匀，基本无杂质的羊肚菌～ 炖汤用了6枚～ 清水冲净，用40度—50度水浸泡30min～滤净细末，浸泡的水可留着炖汤～
玉米🌽切块，胡萝卜🥕切块备用～
鸡肉切块，洗血水～ 1、冷水下锅，开锅，撇净血沫，鸡肉捞出洗净，第一锅水不要～ 2、第二锅水，水开，倒入鸡肉，中火🔥熬鸡汤～
撇净鸡汤中的油，留下清汤～备用～
羊肚菌泡发后的样子～
将羊肚菌放入鸡汤中，炖5分钟，之后放入玉米和胡萝卜，继续炖10分钟～咕嘟咕嘟～
出锅前放一点点盐，开喝～nice～