椰浆不是椰汁，常用的是金牌高达椰浆，一罐就400ml。如果不喜欢太浓，可加入适量凉白开。吉利丁片与液体比例1:20或1:25左右。吉利丁片可用鱼胶粉代替。
1.椰浆+纯牛奶+白砂糖，小火煮热（搅拌避免粘锅，不要煮沸） 2.吉利丁片软化（用温水泡软即可捞出），加入液体中搅拌直至融化。（温度过高可关火） 3.将液体倒入容器晾凉，加入芒果丁 4.包上保鲜膜或盖盖子放入冰箱冷藏3-4小时即可（冷冻30分钟也可，吃不完放冷藏）