端午当天上午的艾叶（如果赶不上，那就那天都可以，随意了）洗净
新鲜鸡蛋，笨鸡蛋（柴鸡蛋）更好
开水烧开，熄火打入鸡蛋，（这样鸡蛋比较容易成型）然后放入艾草，红糖，烧煮几分钟
有醪糟的话，放点在里面，齐活儿，吃一碗，元气满满一年不容易得病