简单新吃法：凉拌豇豆（长豆角），酸辣蒜香的开胃菜

第一步：豇豆（有些地方叫长豆角）焯水，大火把水烧开，然后将豇豆煮3-5分钟，喜欢脆的煮3分钟，喜欢软的煮5分钟。煮好后，捞出来放在冷水中放凉。

第二步：浇油。把豆角从冷水捞出来，放在大碗，可以方便凉拌的哟。然后把蒜泥，姜，辣椒，花椒放在上面。大火烧3勺油，烧热，然后倒入。

第三步：凉拌。加入1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，半勺香油，搅拌均匀，放置5分钟，就可以了。

酸辣酸辣的，夏日开胃菜