买回的猪肉洗净剁茸。同时200ml冷水，下葱头、姜片、花椒、海鲜类煮10分钟关火。 晾凉后加盐和糖，少许胡椒粉，分次加入猪肉馅中，每一次都顺时针搅打。
如果介意姜片和花椒，就用滤网过滤，把海鲜挑出来，和肉一起剁碎后调馅儿。 市售抄手皮，包抄手。
大火煮抄手，碗底加底味，我是加的ふりかけ、有海鲜、海苔等。一勺鸡枞油。
我长这个样，好吃😋