酿苦瓜
8843人浏览
148人收藏
0人做过
作者：
EatingYuQ888
这玩意看似麻烦做起来真的非常简单 不耗时间 苦口良药 有几个注意点 1:苦瓜加油盐焯水2分钟 2:调味要一次性到位 3:香菇碎一定要切的够碎 （我的还没够碎🤪） 4:没有鸡蛋要换成水淀粉抓匀至起胶 5:蒸的时候最好铺上一层保鲜膜或用个大碟盖住 避免水蒸气过多成汁水 6:酒店饭店可以淋上个鲍汁“鲍汁酿苦瓜”或可更受欢迎👏
用料
苦瓜
4根
猪肉末
500克
香菇
200克
鸡蛋清
一个
紫苏
适量
蚝油 红葱头碎油盐
适量
酿苦瓜的做法步骤
步骤 1
香菇碎猪肉末蚝油白糖3勺盐 一定要一次性调足味
步骤 2
加入紫苏末抓匀打入一个鸡蛋清
步骤 3
出品 要大火蒸15-20分钟
菜谱创建时间：2021-06-14 16:39:37
打开App收藏
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.7
1480 人做过
嫩滑多汁‼️一口就上瘾的㊙️牛排土豆煎锅
评分 8.0
741 人做过
辣椒炒茄子
评分 8.0
24 人做过
茄子做法
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
早餐大全
排骨做法
牛肉做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
凉拌章鱼
评分 8.6
29 人做过
软糯又好吃的黄豆焖鸡爪
2 人做过
糖醋排骨
评分 8.6
7248 人做过
作者的其他菜谱
烧骨芥菜汤
广府茗点“芋头糕”
芋头焖青头鸭
吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗
评分 8.2
515 人做过
经典川菜回锅肉《新手版》
评分 7.5
255 人做过
酸辣土豆丝
评分 7.4
181 人做过
豆泡汤
评分 8.3
54 人做过
拌洋白菜
最简单下饭神器🫑擂椒皮蛋
评分 8.1
358 人做过
蒜香黄油烤鸡腿
评分 8.0
15 人做过
杏鲍菇牛肉粒
评分 8.1
41 人做过
清爽可口的虾仁黄瓜炒鸡蛋
评分 7.7
21 人做过