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宝宝肉松
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作者：
萌萌哒星光队
用料
宝宝肉松的做法步骤
步骤 1
在cookidoo上找到宝宝肉松的食谱，根据引导提示操作。
步骤 2
将切好的300g里脊肉、10g姜片、50g京葱、500g水放入主锅， 设置30分/100℃/反转/速度1，烹煮。
步骤 3
将煮好的猪肉倒入网锅内沥干备用，去除姜片和葱段，清洁主锅。 用厨房纸把每一块肉吸干水分，这是起绒的秘密。 然后把擦干的猪里脊、10g糖、10g酱油放入料理机。
步骤 4
设置5秒/反转/速度7 撕碎，刮至锅底， 再以15分/V档/速度2.5拌炒，不需盖上量杯。
步骤 5
依照需求使用肉松，或放入密封容器内并存放在干燥的地方。
宝宝肉松的小贴士
如果想要追求脆的口感，可以将炒好的肉松放入已预热的烤箱中，以180℃烤5～10分钟。 请一周内吃完，放冰箱冷藏密封保存。
菜谱创建时间：2021-06-14 20:17:32
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