老姜或嫩姜都可以，关键要新鲜无腐烂，表皮刷洗干净，不要去皮，不好清洁的地方刮掉就可以了，晾干或用厨房纸擦干水分。 万物相生相克，姜是热性的，而生姜皮是凉性的，正好中和姜肉的燥热。
切片，能多薄就多薄。
摊开晾干水汽，这步忘了拍照，我放沥水篮里晾了一个多小时，表面干爽就行了。
玻璃瓶提前洗净晾干，放姜片再倒入蜂蜜，至少没过姜片，我放了大约400多克，有条件的可以多放，蜂蜜越多越容易保鲜。 室温放置三天开始服用，怕坏三天后放冰箱，冷藏不是冰冻！每次用干净的勺子取用。蜂蜜泡了东西发酵冒泡泡正常，我是室温放阴凉的地方，不放心就放冰箱。 【服用方法：每天早上取两勺蜂蜜、三五片生姜，温水冲服，喝水吃姜】 【敲黑板】必须早上必须早上必须早上，一定不要晩上！