爆香马齿苋

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作者: 上树学飞
夏天到处可见的马齿苋,阳光充足的地方都会有,在大家眼里是随地可见的野草,但实际上他的营养非常丰富 马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利 马齿苋还具有抗衰老作用,它富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质,具有抗衰老、提高免疫力的功能,常吃马齿苋可以防止老年痴呆,还有降血糖、防治糖尿病的作用。

用料

爆香马齿苋的做法步骤

步骤 1

挖来的马齿苋很嫩,开花🌸的就不要了,老了

步骤 2

开水烫一下,能去掉其中的酸味,这一步不能省略

步骤 3

焯水的马齿苋过凉水控一下水分

步骤 4

油热点,爆香蒜和干辣椒 干辣椒选取合适的辣度🌝🌝

步骤 5

马齿苋入锅翻炒3-5分钟撒盐出锅

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步骤 6
步骤 6

一人干掉一盘哈哈 肚子要撑破了ᥬ🌝᭄

爆香马齿苋的小贴士

快手菜

菜谱创建时间:2021-06-15 21:14:32
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