可以鲜上天的鱼丸汤

小葱切成段，热油放入炒香，主要提取香味，不喜欢吃小葱的人儿，也方便后期夹走。

香菇切片，炒至变色透明状。

加入清水，等待沸腾后，再煮三分钟。

水煮沸腾后，放入鱼丸，鱼丸容易散，轻轻倒入锅中，记住鱼丸不要洗，里面的汤是精华，保持整个汤鲜美的灵魂。

加入鱼丸后，待水沸腾一次，放入洗净的菠菜段，菠菜在水里沸腾翻滚就可以了。