花旗参海底椰煲乌鸡汤

新鲜乌鸡清洗干净切块，放入开水中淖一下，去掉血沫并将鸡块再次清洗干净。

汤锅内加2000ml水，加入鸡块、花旗参、海底椰、红枣、姜片。先大火煮开后中火煮30分钟再用小火煮一个半小时。