材料：鲜腐皮，黑木耳，彩椒。
鲜腐皮裁成长方片状；黑木耳泡发后剪成小朵；彩椒切成三角形块状。
黑木耳焯水两分钟（加点盐），捞起控干。
下油将彩椒炒约1分钟，加盐调味，出锅备用。
不粘锅加油，将鲜腐皮一片片铺上，小火煎至两面微微的金黄。（如果量多，可分几次煎，将前面煎好的夹出来，继续添油煎后面的）
加入黑木耳翻炒片刻，淋酱油调味。
加入彩椒，翻炒半分钟即可。
出锅装盘，米饭请盛满！😊🌻