老规矩把所有原材料准备好！😃😃😃
锅烧油
下入切好的冬瓜，
煎至两面金黄
这是我切的冬瓜厚度。预计一厘米
把冬瓜两面都煎黄，中间看上去像油泡进去的感觉
然后打出。锅里的油不用倒出，直接烧。
放入拍蒜
放入红椒碎
炒香后下入煎好的东瓜
放盐翻炒。
加入水
放鸡精！
煮一会。（如果有紫苏可以这个时候放，家里的紫苏正好用完了）
放入蒸鱼豉油
放入耗油。炒香即可出锅装盘！
这是成品图！
冬瓜厚度看你自己喜欢，决定菜的口感！ 如果冬瓜比较硬那种就多加水焖煮！最后收汁！ 加紫苏更好吃，可以我的紫苏用完了！