把加入干酵母的5种面粉用温水和成团
把面团盖上盖子醒发30分钟
面团醒发好后开始团小窝头,每个窝头大概50克,视频里团窝头的手法,不会的小伙伴可以参考
团好的窝头冷水上锅大火蒸15分钟
窝头蒸好后先不要开锅,再闷2分钟后再起锅
起锅后的成品给大家欣赏下😁
1、一定要用温水和面 2、醒发的规程非常重要,一定不能少于30分钟