丝瓜鸡蛋汤

丝瓜刨皮切成滚刀块，热锅热油爆香蒜泥，炒一下丝瓜，加上适量的水，放上虾皮。

鸡蛋三个，➕一丢盐搅拌均匀。煎好的鸡蛋下到丝瓜汤锅里 煮开一分钟加盐即可。