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全麦核桃软欧的做法

全麦核桃软欧

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Belle1122豪仔妈妈
低油低糖,麦香浓郁的全麦软欧大人小孩真的都爱~

用料

全麦核桃软欧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.提前把葡萄干泡软,用厨房纸吸干水分备用 除了坚果和盐,椰子油以外把全部的材料放入主锅30秒速度3-5混合,混合好直接揉面4分钟30秒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.加入盐和椰子油继续揉面4分钟,最后50秒从洞口倒入坚果(可按个人口味放,也可放无花果干,蔓越莓干)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.揉好的状态,取出面团放入密封的地方进行发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.发酵至两倍大,碗里取出面团排出大气,分成6等份(大概135克一个)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.折成3折,盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.松弛完的面团稍排气成长方形,将上方两角往内折,再将中间往下内折,收口捏紧,口子朝下放烤盘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.放烤箱进行二发

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.发酵完,表面用喷壶喷水,撒上低粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.预热烤箱200度,割包(快准狠)随意切割

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.放入烤箱200度放中下层烤20分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.完美呈现,外酥里嫩Q弹,满屋飘香,配小美果酱,酸奶也很棒滴!

菜谱创建时间:2021-06-19 19:40:05
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