制作奶冻～ 将奶180＋3个茶包同煮微沸约3分钟，关火焗5分钟让红茶出味！＋糖20＋奶油100搅匀备用
过筛倒出奶茶液＋5克用冰水泡软的吉利丁片搅匀
搅匀后倒入模具 ，放冷藏定型 （用个保鲜膜垫一下更好脱模）
制作蛋卷卷了～ 90g的牛奶＋2个茶包 煮沸焗5分钟，（倒出来约75克左右）放凉备用 喜欢更香浓的话 可以把一个茶包粉倒入牛奶中 搅拌均匀＋50g的玉米油 搅拌均匀 ＋筛入75g的低筋面粉 ＋加入5个鸡蛋黄 拌制无干粉
筛入75g的 低粉 ，一字手法搅拌至无干粉
加入5个蛋黄 继续搅拌至粘稠状态
蛋白加入少许的盐， 几滴柠檬汁 ，然后分三次加入白砂糖 ，打至湿性湾钩的状态 这时烤箱先预热170度
取1 3的蛋白加入蛋黄糊中， 翻拌均匀， 然后把所有的蛋黄糊倒入蛋白中 ，全部翻拌均匀 ，入模具我用（25*25）的模具
入炉175度 烤约25分钟 ，烤箱的温度 脾气各自调整 ，如果想要漂亮的毛巾面 ，可以将第一火调至150度 上火170度 ！
烤好出焗 趁热失去底部的油纸晾凉，
160g的淡奶油加20g的糖打发 备用
在蛋糕的面上涂上奶油 在1 /3处放入奶冻 然后就用油纸辅助把蛋糕卷卷好 ！
卷好后 放冰箱冷藏 定型约2-4小时 准备享用了喂😂😂😂
剩下的奶冻切碎＋鲜奶＝ 一杯牛奶奶冻饮😍😍😍配着蛋糕卷一起享用 非常美味哟😃😃😃
来！话不多说开动吧……
这是一款绝对惊艳到你的蛋糕卷 😂😂😂