先给萝卜切块（我这里用的大根的萝卜）
葱切末
五花肉切薄片
热火倒点油下入五花肉，煸炒出油脂
放入适量老抽调色（也可以放点料酒去腥）
接着给萝卜倒进来一起翻炒
炒个两分钟萝卜就出水了，加入盐，生抽，老抽一起炒入味
加没过萝卜的开水（用开水），盖上锅盖煮开了
锅里煮开了盛小半碗汤汁出来（等会淋在干面条上）
锅里留跟萝卜平齐的汤水就铺上挂面（我直接铺的干面条，也可以提前蒸个半熟）盖上锅盖焖煮三五分钟
给前面盛出来的汤汁淋在面条上
用筷子挑开面条，防止黏连
不停的抖动面条，都抖开了上色均匀了就可以
用铲子翻拌均匀就好啦
出锅之前撒点葱花
装盘即可，香的嘞~
没啥需要注意的，做就是了，保证吃过一次，就爱上了这个味道