腌制鸡胸肉： 鸡胸肉切薄片，加入料酒、适量盛源来黑胡椒混合调味料、玉米淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。（这款黑胡椒混合调味料里面含有海盐，口轻的无须再额外放盐。）
煮意面： 我用的是图片这款全麦螺旋形意大利面，称出80克，个人偏爱软一点的，水开后下锅小火煮了18分钟，捞出沥干待用。
番茄去皮切丁，和蒜瓣一起用拉蒜器打碎，尽量多拉几下，碎掉的番茄更容易出味。
不粘平底锅加入10克橄榄油，油热后加入打碎的番茄和蒜末，翻炒出香气后倒入鸡胸肉片和生抽、蚝油翻炒，鸡肉变色后加入适量水炖煮片刻，最后把沥干水分的意面放进去翻炒均匀，撒上适量欧芹碎即可。