1⃣️瓢儿，放小半碗糖，腌一晚上放冰箱冷藏。 2⃣️第二天，压成泥，或者头天直接把瓢儿打成泥，再放糖腌一晚上
3⃣️第二天拿出瓢儿，加温水，酵母。 4⃣️ ➕面粉搅拌，差不多上手揉，静止十几分钟。 5⃣️后重新揉成光滑面团。发面。夏天放电饭煲里，盖上盖子，两个小时左右，发两倍多大，发大更好。 （这是上次做蓝莓馍的面团）
6⃣️两倍多大，轻轻拿出来，不要揉，台面撒干粉，放在上面，轻轻杆按圆饼，大概3.4厘米厚度，放电饼档双面加热，四五分钟即可。 注：不需要排气揉面团了，直接轻按成饼，盖好蒸锅盖醒十分钟，再烤，蓬松感十足。
7⃣️放凉，切块。
放冰箱冷藏，留着慢慢吃吧……