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米饼（消耗米粉版）
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作者：
jj85710
用料
米饼（消耗米粉版）的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
米粉加适量温水搅拌成米糊。我用的是小皮米粉，按照米粉:水大约1:10的比例混合的，不同品牌米粉的吸水量不同，只要混合后的米糊是比较稠的状态就可以了
步骤 3
蛋清里加入淀粉和糖，打发至硬性发泡
步骤 4
与米糊翻拌混合，快速不消泡。烤箱上下管100度预热
步骤 5
装入裱花袋
步骤 6
挤成长条状，不要太厚，里面不容易熟。放入烤箱，100度120~150分钟，看米饼颜色调节温度，一般最高不超过100度，我一般是90~100度之间
步骤 7
当当~成品出炉
米饼（消耗米粉版）的小贴士
温度一定不要高了，米饼比较费火候，可是谁让咱米粉囤多了呢
菜谱创建时间：2021-06-20 22:14:37
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