今年荔枝便宜，多买了一些，但吃了两三天，还是剩下太多实在是吃不下了，吃多了又上火。看着冰箱里的荔枝，再不解决也放不久，都有黑点了。 突发奇想，把荔枝拨皮去壳放到冰箱冷冻，再用搅拌机弄成冰沙是否可行。
冰冻了一个下午的荔枝，已结成冰。不用加冰，不用加糖，只用加入适量冰水，放入搅拌机搅拌即可。 成品如上，荔枝的甜在冰的结合下显得清甜可口，凉爽宜人。
加两片柠檬到搅拌机，将剩下的冰沙和柠檬结合后倒入碗中，加入柠檬的荔枝冰沙有种清香。也可以加个薄荷叶点缀一下，更好看！(请忽略我丑丑的杯子，原来没想拍照的😂)