3层配色颜值超高！口感细腻，淡淡蜜桃香~——蜜桃慕斯蛋糕慕斯底

Name: 3层配色颜值超高！口感细腻，淡淡蜜桃香~——蜜桃慕斯蛋糕慕斯底
Ingredients: #慕斯底; 80g饼干碎; 40g黄油; #慕斯; 220g牛奶; 35g砂糖; 10g吉利丁; 180g酸奶; 150g淡奶油; 适量粉色色素; 适量水蜜桃皮; 250g饮用水; 230g砂糖; 3g柠檬汁; 10g软化吉利丁; 适量蜜桃脆啵啵

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作者：威利旺卡烘焙学院

三种颜色色彩分明粉粉嫩嫩充满少女心入口即化，口感细腻带有淡淡蜜桃香今年夏天，有它才完美！

用料

3层配色颜值超高！口感细腻，淡淡蜜桃香~——蜜桃慕斯蛋糕慕斯底的做法步骤

步骤 1

饼干碎加黄油搅拌均匀压平做成慕斯底

步骤 2

牛奶、砂糖、软化吉利丁加热搅拌均匀

步骤 3

加入酸奶搅拌均匀，淡奶油打至7成发，两个混在一起

步骤 4

搅拌好之后，6寸模具围边，一半的慕斯糊倒入模具冷冻半小时呈现不流动的状态

步骤 5

另一半慕斯糊加入粉色色素搅拌均匀倒在之前冻好的慕斯上

步骤 6

水蜜桃皮煮出颜色过滤

步骤 7

加入糖和柠檬汁

步骤 8

再加入吉利丁混合均匀，倒入整体蛋糕上冷藏6小时

步骤 9

冷藏好之后脱模，拆掉围边，挤上奶油装饰

步骤 10

放上蜜桃脆啵啵装饰迷迭香，这样就做好啦~

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菜谱创建时间：2021-06-21 16:38:09

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