准备一块里脊
切丝
放入料酒+蛋清+盐+淀粉,抓拌均匀
碗中放入甜面酱,生抽,盐,白糖,料酒,香醋,清水调好备用
豆腐皮切块,葱丝备用
放油,把肉炒白,盛出备用
锅中倒入挑好的汁,气泡之后倒入肉丝
倒入肉🥩,翻炒
装进盘子大功告成