皮先烧至微黄,清洗干净 加葱,八角桂皮酒蒸熟 趁热蘸下老抽, 沥干扎孔 再加油煎到金黄,切薄片不能断 加生抽白糖胡椒粉淋均匀 装入碗中,在把炒香姜丝梅菜盖到面上蒸到软糯即可 在翻转倒扣到盘子✓
用盘子盖住碗翻转倒扣出来就完成✓