青梅酒

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作者: 大点小圣
我平时很少喝酒,今年年初去看望一个同事,在她家看到了各种正泡着的果酒,有荔枝酒,猕猴桃酒,杨梅酒………她说她泡酒这么多年来最喜欢的还是青梅酒,她亦是不爱喝酒之人,但她却说青梅酒让她欲罢不能,想必这青梅酒不是一般的入人心啊! 她泡酒用的酒,是她在衢州老家请专门的酿酒师傅到家里,用自家的大米酿出来的,看她做这么多,我也心痒痒,回到家后我就上淘宝买青梅,被告知要到4月份才开售。就这样等到青梅来了,我和他的故事也就开始了……

用料

青梅酒的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

买来的青梅在盐水中浸泡3小时

步骤 3

洗净

步骤 4

用牙签去蒂,凉干,或擦干

步骤 5

我发现葡萄糖酸钙里的小吸管比牙签好用

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步骤 6
步骤 6

瓶子提前消毒杀菌,凉干 一层冰糖一层梅子,装瓶,把家里的冰糖都用上了。

步骤 7

倒上白酒,密封6个月以上

步骤 8

第二天早上发现梅子都浮上来了,大多数冰糖也化了。

步骤 9

第四天,青梅变黄梅了,孩子帮我做了一个标签🏷️顿时酒风满满

菜谱创建时间:2021-06-22 15:07:39
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