糟鸭舌

鸭舌放网锅，温水没过食材，盖上锅盖，5分钟50度速度4.5清洗；

洗完之后，你们看有多脏。

取出网篮在水龙头上冲洗干净，姜去皮、切片，取适量花椒；

锅内加入水、生姜、花椒，一键启动烧开水；

水开之后，放入鸭舌、葱，8分钟100度反转小勺；

出锅之后，净水冲洗干净，可以在水中放冰块快速冷却；

凉透之后，放入盒子中排好；

倒入现成的香糟卤没过食材即可，香糟卤超市都有售；

盖上盖子，冰箱冷藏8小时后食用。