先称好100克大米淘洗干净,再加入170克清水浸泡2小时左右,(我是睡觉前泡,第二天早上做来吃)
泡好的米连水带米一起倒进破壁机,选择果汁功能打成米浆。(泡的久打一次就是无渣米浆了,泡的时间不长的话就要打3 4次左右,实在不行过滤一下就好了)
蒸盘刷油防粘,倒入适量米浆,摇晃蒸盘把米浆摊开(我喜欢吃斋肠,所以什么都没加)
水烧开上锅蒸3~5分钟,会鼓泡就是熟了。
倒点生抽搅拌一下开吃😋