新手必做!无糖版 | 蔓越莓奶酥饼!

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特别喜欢这款蔓越莓奶酥饼,酸酸甜甜的蔓越莓搭配酥脆的饼干,吃起来一点都不腻,而且无糖非常健康,做法十分简单,新手强荐下午茶!

用料

新手必做!无糖版 | 蔓越莓奶酥饼!的做法步骤

步骤 1

准备材料,黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。

步骤 2

软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大,颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液,每次都要打发至完全融合再加下一次,直到全部加完。

步骤 3

打发完后黄油糊细腻有光泽,轻盈,颜色偏白。

步骤 4

打发完后黄油糊细腻有光泽,轻盈,颜色偏白。

步骤 5

用刮刀切拌往盆边按压的方式,搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。

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步骤 6
步骤 6

揉成团。

步骤 7

预热烤箱,上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个,搓圆略按平。刷上适量全蛋液,撒上黑芝麻。

步骤 8

放入预热好的烤箱中层,165度,烤20分钟左右。

步骤 9

烤完取出冷凉,密封打包就可以啦!

新手必做!无糖版 | 蔓越莓奶酥饼!的小贴士

1、烤箱都是不一样的,时间温度是参考,上色满意可以盖锡纸的哦; 2、没有蔓越莓,用葡萄干也可以; 3、文章出自@尘曉。

菜谱创建时间:2021-06-23 10:17:37
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