牛肉剁成肉沫，放入少许盐腌制一下备用
干辣椒用剪刀剪成细丝，越细越好，细点就可以连辣椒一起吃，不吃辣椒不过瘾…
起锅热油，把姜沫辣椒丝炒香下牛肉沫炒至变色，然后放葱碎，生抽老抽继续煸炒出辣椒的香味，然后放入十三香、白糖、葱花翻炒均匀出锅，太香了！