微甜
油牛奶混合
乳化
筛入低筋面粉
混合均匀
加入蛋黄
画一字搅拌均匀
蛋白打到粗泡加入1/3细砂糖
蛋白泡细腻加入1/3细砂糖
蛋白有纹路加入1/3细砂糖
直立尖角状态
1/3蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀
倒入剩下2/3蛋白内，翻拌均匀
倒入模具，两个四寸加高或者一个六寸，130/130度50分钟。