五花肉切片
用刀敲一下
加盐 鸡蛋 淀粉
抓均匀
把肉捏卷成丸
滚上一层淀粉
像这样
滚好待用
煮番茄酱
加点油 醋 糖煮开 待用
起油锅 一个个摆下 慢火炸
炸熟透捞起
再回锅炸一下
起锅下点点油 先放菠萝翻炒一下
倒入番茄酱
加炸好的肉
翻炒均匀
再下青红椒一起翻炒…
上盘 色香味俱全