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潮汕鼠瓜丸（鼠瓜烙）
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作者：
小姨的日食记
用料
潮汕鼠瓜丸（鼠瓜烙）的做法步骤
步骤 1
食材准备好开始啦……
步骤 2
丝瓜削皮
步骤 3
切小备用（也可以切丝，个人觉得切小点比较好）
步骤 4
切好后倒入花生 萝卜干
步骤 5
再倒入木薯粉 搅拌均匀…
步骤 6
搅拌至木薯粉融化 备用……
步骤 7
油热下锅 铺开摊薄 中小火 煎至两面金黄（先煎一面定型 再翻面）
步骤 8
完美出锅♨️ 外面酥脆 好吃～
潮汕鼠瓜丸（鼠瓜烙）的小贴士
萝卜干是咸的 所以我没有放盐（口味可自行调节） 花生不喜欢一整粒的可以压碎（个人觉得压碎比较好） 全程不用加水 因为丝瓜本身就会出水的 煎的时候一定要摊薄一点 容易熟 也比较好吃
菜谱创建时间：2021-06-26 09:48:49
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