100克豌豆粉放入碗中
倒入凉白开200毫升，加一点点盐（这是关键啊，这样的凉粉不容易断开）
用勺子调成糊状
锅里500毫升水煮开后，调到小火，倒入调好的豌豆粉浆，记住慢慢倒入，一边倒入一边用棒子搅匀，大约搅到快搅不动的样子。
倒入容器中，记住容器内要抹一些油，这样比较容易脱模哦！
接下来就是等啦，常温静置3到4小时，想快点就冷却后放冰箱
等待的时间准备好这些配菜，这很重要，越多越有仪式感，其中的第一灵魂是腐乳水，就是一块腐乳加水调和即可，第二灵魂是炒花生米，第三灵魂是蒜水，就是蒜蓉加水调和哈！
duang！我白白胖胖的凉粉团子做好啦，完美！
不得不说，这活计太治愈了，我好爱刮凉粉的感觉啊！
果然加了盐就不容易断哦！
搞定啦，我按照我喜欢的口味调制的酱汁配菜！芥末水是我自己发明的，加在里面很爽口，夏天吃了特得劲！
是不是很诱人
你们学会了吗？动手给夏天找点快乐吧！
腐乳水，蒜水，芥末水是灵魂之水，哈哈哈哈