放点冰糖和姜片，一起炒。炒一下后放焯过水的五花肉块炒一下。放点绍兴酒
加老抽生抽，翻炒后加水。 梅干菜是泡了好几个小时，洗的干干净净的。挤干水分，放进锅里。
开始小火炖，一直炖到肥肉都化了。大概需要2小时
尝一下味道，不够就加盐，我没有加